КАРВИНГ - Художественная резьба по овощам и фруктам
Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам. Красиво оформленное блюдо
— важный элемент современного ежедневного и праздничного стола.
Украшения преображают даже привычные блюда, всегда радуя детей и
взрослых. И фигурная резьба по овощам и фруктам в этом немалое
подспорье. Кулинарный карвинг по своей сути — примитивная
форма искусства скульптуры или гравирования по поверхности украшающих
стол недолговременных поварских изделий из фруктов и овощей. Примеры "Карвинга"
|